Una celebración con causa

LA SERPENTINA

POR GUILLERMO AGUIRRE

Una celebración con causa

**El Día Mundial de la alimentación, en el que la FAO México se une, también fue celebrado por la doctora BEATRIZ ESTRADA MARTÍNEZ, concientizando a las futuras generaciones nayaritas, sobre el acceso a dietas saludables, nutritivas y asequibles y garantizar seguridad alimentaria para todos

Pues el día de ayer, 16 de octubre, la FAO México se une a la celebración global del Día Mundial de la Alimentación 2024, bajo el lema ‘Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores’, de paso les diré a ustedes que la FAO es la Organización de las Naciones Unidas, para la Alimentación y la Agricultura. Esta conmemoración pone en el centro de atención los avances y desafíos que enfrenta México en el acceso a dietas saludables, nutritivas y asequibles, así como la necesidad de continuar transformando los sistemas agroalimentarios para garantizar una seguridad alimentaria sostenible para todos.

Y por supuesto que, en Nayarit, también se conmemoró este significativo día, y fue la doctora BEATRIZ ESTRADA MARTÍNEZ, presidenta del Sistema DIF-Nayarit, quien encabezó la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en un emotivo evento realizado en el parque La Loma de Tepic, en el que participaron más de 300 niñas y niños de 20 planteles educativos.

En su mensaje, la titular de la asistencia en la entidad subrayó la relevancia de promover hábitos saludables en la vida de las nuevas generaciones; asegurando una dieta balanceada y el acceso a alimentos nutritivos y suficientes para todas y todos, a través de los diversos programas sociales que tiene la institución para llegar a cada rincón del estado, garantizando un impacto positivo en el desarrollo y la salud de las y los nayaritas.

La titular del “Corazón de tu gobierno”, expresó a los presentes que tienen el derecho a la alimentación pero a una alimentación sana, nutritiva, que les permita precisamente crecer y desarrollarse y repitió que para eso están ella y su gran equipo del DIF, para trabajar todos juntos y juntas, porque sólo juntos y juntas, y abrazados en un mismo fin, con un mismo objetivo, se logrará lo que persigue el Día Mundial de la Alimentación, y que es tener un futuro mejor para todos, porque  lo que nosotros necesitamos en todo el mundo es acabar con el hambre, queremos hambre cero, anunció emocionada la doctora ESTRADA MARTÍNEZ.

A nivel nacional, el Informe SOFI 2024 (Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo) destaca algunos progresos para México, pero también resalta los retos que persisten. La prevalencia de subalimentación ha disminuido, situándose en 3.1% (3.9 millones de personas) entre 2021-2023, en comparación con el 4.1% (4.4 millones de personas) de 2004-2006. No obstante, la FAO México subraya la importancia de no bajar la guardia y de fortalecer las políticas para erradicar completamente la subalimentación en el país.

 Un desafío significativo es el costo de una dieta saludable, que ha aumentado consistentemente desde 2017, alcanzando los 3.89 dólares en 2022, lo que dificulta el acceso a una alimentación adecuada para muchas familias mexicanas. El 22.5% de la población (28.7 millones de personas) aún no puede adquirir una dieta saludable, aunque esta cifra ha disminuido desde el 28.6% (36 millones de personas) en 2020.

Si bien ha habido una reducción en la inseguridad alimentaria severa, que pasó del 3.4% entre 2014-2016 al 3% entre 2021-2023, y avances en otros indicadores como la prevalencia de emaciación (1%)-La emaciación es un adelgazamiento morboso o patológico que se caracteriza por una pérdida de peso en relación con la estatura. Es un tipo de desnutrición aguda que puede ser causada por una alimentación insuficiente o por enfermedades infecciosas.

La emaciación grave, también conocida como desnutrición aguda grave, es la forma más mortal de emaciación-  y el retraso en el crecimiento en niños menores de 5 años (12.6% en 2022 frente al 13.3% en 2012), la situación sigue requiriendo atención continua. La obesidad en adultos mayores de 18 años también ha aumentado, pasando del 29.3% en 2012 al 36% en 2022, lo que refuerza la necesidad de políticas más efectivas para promover estilos de vida saludables y combatir las enfermedades no transmisibles.

En cuanto a la anemia en mujeres de entre 15 y 49 años, ha habido una leve mejora, con una reducción del 15.9% en 2012 al 15.3% en 2022, pero aún es insuficiente y se requieren más esfuerzos para mejorar la nutrición de este grupo. Por otro lado, la promoción de la lactancia materna ha mostrado avances notables, pasando del 14.4% en 2012 al 35.9% en 2022, aunque es vital seguir fomentando esta práctica.

En este contexto, la FAO México celebra la aprobación de la primera legislación que regula el derecho humano a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad en México, conforme al Artículo 4° de la Constitución. Después de más de dos décadas de trabajo, México ha dado un paso clave en la protección de este derecho con la promulgación de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible. Esta ley, compuesta por 111 artículos, prioriza la salud, el medio ambiente, el agua y el interés superior de la niñez en todas las políticas alimentarias del Estado mexicano. La legislación establece mecanismos de planeación, coordinación y competencia entre las autoridades de los distintos niveles de gobierno, asegurando el pleno ejercicio del derecho a la alimentación adecuada en todo el país.

El evento del día mundial de la alimentación en Nayarit,  incluyó una variedad de actividades recreativas y de concientización, diseñadas para destacar la importancia de una alimentación adecuada en la vida diaria; se realizaron juegos de mesa y ejercicios de activación física, así como talleres informativos sobre la creación de huertos escolares y orientación alimentaria, todas ellas como parte del esfuerzo que realiza el Corazón de Tu Gobierno para impulsar iniciativas que promuevan la construcción de un futuro más saludable para todas y todos, ahora que es posible…hasta mañana

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